Valona On Line : Un peu de tout un peu de rien

BENTO Powa

2008-05-24T12:27:56Z

Cette semaine sur le site Aufeminin.com, nous avons eu droit � un joli article sur la tendance qui va "enfin" etre au top sur notre territoire : LE BENTO POWAAAA :D mouaaa

l'article est ici => http://www.aufeminin.com/mag/cuisine/d3956/x21838.html

Quelles adresses de blog/sites propos�s aussi :

http://bentosdecvalou.canalblog.com/

http://bentolunchbox.canalblog.com/

http://dansmonbento.canalblog.com/

http://frenchbento.canalblog.com/

http://audreybento.canalblog.com/

http://cuisinemetisse.canalblog.com/archives/2008/01/05/7456476.html

http://milize.free.fr/japon/Bento/bento.html

Ici sur les boites BENTO ^_^

http://www.muji.fr/

http://jbox.com/SEARCH/bento/1/

http://loulouaddict.canalblog.com/

BONNE LECTURE (ca m'a donn� faim tout ch'a)

KIKOU TLM

2008-04-06T19:53:23Z

J'ai eu de gros probl�mes de connexion et mon portable �tait un peu malade dernierement mais je suis de RETOUR gnagna, en plus avec pleins de nouveau th� que j'ai d�guster dernierement,

Sans oubli� un joli colis que j'ai recu d'un pays o� il fait super beau hein Kokeliko ^^

je mettrais en ligne les photos de tout ca tres bientot (o� qu'il est mon cable :p hihih)

A tres bientot pour la route du th� les girls et boys :p

Ttchusss

Valo

Th� rare du Monde

2008-03-10T18:28:42Z

Je suis en train de déguster ce délicieux thé ... cela faisait un moment que je l'avais dans mon placard (depuis mon anniv en fait) et j'osais po trop ouvrir la jolie boite à thé que vous pouvez voir en arriere plan.... en terre (je crois )

Je ne connais malheureusement pas le nom de ce thé, il n'y a rien d'écrit sur la boite (je l'ai pourtant retournée dans tous les sens lol) et sur la boite contenant le thé, il y a bien qq chose de graver mais moi et le jap ou chinois ca fait deux ....

Ce que je peux vous en dire à la vue et au gout tout de meme :p

Feuilles séches, j'ai meme l'impression qu'elles sont roulées finement ..

Couleur : noir

Parfum : ca ne ressemble po à l'odeur du thé vert.. me demande s'il n'y pas une pointe d'agrumes avec? je sais (erf en plus je suis un peu enrhumée aujourd'hui c'est bien ma veine ouin)

La couleur de l'infusion se porte vers le marron foncé (oui comme d'hab j'aime laisser infuser longtemps :p), le gout n'est pas agressif .. .... mais pourtant en arriére bouche un petit gout amer tout de meme (jai parlé trop vite :p) mais tolérable

Va falloir que je sache le nom de ce thé ...grgrgr vais embeter celui qui a eu la gentillesse de me l'offrir pour mon anniv.

Avec un bon petit chocolat de St Avold c'est un moment de délice total .....

GENMAICHA

2008-02-25T11:51:14Z

Nouveau thé, testé chez "Le Palais des Thés"

Thé en Vrac

Un étonnant mélange de Bancha et de riz grillé.

Désaltérant .. on peut le boire chaud ou glacé.

Je l'ai testé chaud ... le thé glacé j'aime pas tellement

Je n'ai jamais gouté du thé où le riz grillé était présent ... A l'ouverture du paquet, si vous comptiez sentir le riz, c'est raté, le Bancha est toujours dominant .. un peu boisé et bien entendu torrifié (une petite pointe d'odeur de café je dirais meme :p)

Petit rappel : le Bancha est (thé ordinaire) un thé vert torrifié japonais, issu de la derniere récolte de thé (en octobre)..

POur la petite histoire, le Bancha est servi dans les restaurants à Sushi au Japon et est aussi bu avant le coucher, puisque de faible contenance en caféine....

La dégustation .. alé hop dans la bouboule (la jolie boule de thé offerte lors de mon Swap Cup of Tea ^^)

2, 3 minutes d'infusions suffisent... le thé prend une bonne odeur de riz grillé, je dirais meme noisette ... , l'eau reste peu coloré (j'en ai peut etre pas mis assez? pas grave il m'en reste encore pour rééssayer )

Je ne sais pas vous, mais je garde tjs la boule de thé, dans ma tasse au fure et à mesure de la dégustation .. pour cette fois c'est pas plus mal, l'eau prendra toute la force du thé qui infuse .....)

Au goût c'est vraiment dommage, que le thé ne soit pas assez dominant sur la saveur du gout noiseté du riz grillé. Je n'aime hélas, pas les thés au gout de noisettes, caramel et cie ... mais j'ai tout bu tout de meme ^^

Note : 6/10

Produits Japonais

2008-02-17T22:13:24Z

Quelques petites boutiques Online* si vous aimez la cuisine Japonaise

Sushi Boutique

JaponMania (de tout objet, décoration, habillement, beauté relax, electronique, hello kitty)

Nippon Export (cd, dvd, book, goodies, electronic etc)

(* certains non testés directement)

Des BENTOS rigolos ^^

2008-02-17T19:05:28Z

Quelques Bentos rigolos :p

Le BENTO

2008-02-17T18:49:49Z

Accroo des Mangas, comment oublier qu'ils parlents souvent ou qu'on voit souvent des Bento... c'est en organisant le SWAP Cup of Tea, que Anthe m'a fait d�couvrir les vari�t�s des Bentos (ou plutot les supports) � travers son joli blog ^^

Le bentō (べんとう ; 弁当) est un terme japonais d�signant le repas rapide ou
casse cro�te contenu dans un coffret pris hors de la maison mais aussi un plat
unique japonais extr�mement populaire au Japon. Il prend la place � la fois du sandwich restauration
rapide, du repas pris dans les trains, les avions, les excursions... Mais
c'est avant tout celui qui est pr�par� � la maison tous les matins pour �tre
consomm� � l'�cole ou sur le lieu de travail. Il est difficile d'imaginer un
�colier ou un travailleur manuel sans son bentō "maison" et sa bouteille de th�
dans son sac ou dans son cartable. mais en beaucoup plus nutritif, du plat de

En pratique on prononce Obentō, le pr�fixe "O" �tant un honorifique
qui souligne son importance dans la civilisation et la vie japonaise
quotidienne. (sources wikipedia)

Le conteneur

Le trait caract�ristique du bentō est son conteneur, bien plus que son
contenu. C'est le bentōbako
(弁当箱). Le repas est en effet toujours dispos� dans un joli coffret compartiment

La pr�dilection des Japonais pour les bo�tes et emballages et pour le
"compartimentage" minutieux est bien connue

Le contenu

Le bentō est toujours un plat compos�, un moriawase (盛り合わせ) ou
assortiment. Il comporte g�n�ralement :

Une portion standard (grand bol) de riz (gohan), avec un umeboshi par dessus, ou son �quivalent en sushi, le plus souvent makizushi

Une portion de poisson (tr�s vari� : saumon sal�, friture...), ou de viande
(porc ou poulet grill�, frit ou pan�), parfois de fruits de mer en tsukudani ou encore une
omelette roul�e.

Un petite portion de l�gumes mac�r�s dans le sel (tsukemono 漬物) ou marin�s dans le vinaigre (sunomono 酢の物]], parfois
remplac�s par une salade de concombre �minc� et de pur�e pommes de terre � la
mayonnaise.

Une microscopique tranche de fruit, deux quartiers de mandarine, etc.

Le bentō se consomme g�n�ralement froid, mais certains peuvent �tre
r�chauff�s en four � micro-ondes, s'ils ne contiennent pas de salade ni fruit,
par exemple.

Mousse au cholocat au th� Earl Grey

2008-02-17T18:36:23Z

Ingr�dients

Pour 4 personnes

150 g de chocolat noir (75% de cacao)

30 cl de cr�me fra�che liquide

30 g de sucre glace

4 blancs d��uf

1,5 cuill�res � caf� de th� Earl Grey

Pr�paration

R�duire au mortier les feuilles de th� en tr�s fine poudre

Casser le chocolat en petits morceaux

Faire fondre les morceaux de chocolat au bain marie ou dans une casserole � feu tr�s doux

Battre les blancs d��uf en neige tr�s ferme en ajoutant le sucre glace � la fin

Fouetter la cr�me liquide en chantilly et ajouter la poudre de th� � la fin.

Verser
le chocolat fondu avec la cr�me fouett�e au th� en prenant soin de
m�langer tr�s d�licatement. Pour plus de facilit�, incorporer le
chocolat petit � petit.

M�langer les blancs d��uf en neige avec la cr�me au chocolat et m�langer tr�s d�licatement avec une spatule.

Verser la mousse au chocolat dans des ramequins individuels et placer le tout pendant 4 heures au r�frig�rateur.

BON APPETIIIII TMIAM :p

ET voilouuu Tagu�e

2008-02-17T16:56:52Z

Premi�re fouaa tagu�e et je grgr heuu remercie Lucyfer grgr (hihihi)

La r�gle du jeu est donc la suivante :

mettre sur votre blog le lien de la personne qui vous tague

- inscrire le r�glement sur votre blog

- mentionner 6 choses/habitudes/petites manies non importantes sur vous-m�me

- taguer 6 personnes � la fin de votre article en mentionnant leur lien

- avertir sur leur blog les personnes tagu�es

J'ai donc �t� tagu�e par Lucyfer

Et voilou mes r�ponses :

1. j'aimerais tant gagner au loto *-*

2. je suis une ancienne timide :p

3. je suis une boulimique de Manga :D

5. je suis trop g�n�reuse (erff grgr) :S,mais j'ai un sale caract�re o_o

6. je suis une accroo du th�, th� par ci par l� faut que je teste tous ceux que je connais pas :D

Je passe donc le relais � :

Ath�narottweiler

Kokeliko

Papillonfute

Emiiiii

Val

Fleurinette

En esp�rant ne pas trop me faire gronder hihihi :D

Boutique en ligne de th�

2008-02-17T14:07:53Z

En parcourrant le net, on peut trouver des boutiques sympas qui vendent du th� online ^^

Un petit tour d'horizon sur mes pr�f�r�s :

Humanithe.com => vente de th� bio, accessoire pour le th�

Empireduth�s => L�Empire des Th�s est un lieu unique d�di� au th� et a pour vocation de
faire d�couvrir les th�s de Chine et toute la culture qui s�y rapporte
sans �litisme, avec tout simplement le d�sir du partage.

Admirable-tea-boutique => lanc� en 1999, le premier site fran�ais de vente de th�

Tea&Cie => Projet d'un couple passionn� de th�, Tea &Producteurs du Monde a
pour vocation de rechercher des producteurs exceptionnels. Nous
diffusons leurs produits parce que nous avons eu un coup de c�ur pour
leur activit�, leur gentillesse et leur s�rieux. Et nous avons, avant
tout, �t� s�duits par la qualit� et l'originalit� de leurs produits. Cie souhaite faire
d�couvrir et red�couvrir les plaisirs de cette boisson si riche en
�motions. A travers une collection originale rigoureusement
s�lectionn�e de th�s natures de grandes origines et de th�s aromatis�s,
une gamme d'accessoires de pr�paration et de coffrets cadeaux, nous
vous invitons � voyager dans votre tasse ...

Douceur des th�s => un couple de passion�s de th� partient vivre en chine et revenus vous faire d�couvrir le th� de Chine ^^

La r�colte de th� => Producteurs du Monde a
pour vocation de rechercher des producteurs exceptionnels. Nous
diffusons leurs produits parce que nous avons eu un coup de c�ur pour
leur activit�, leur gentillesse et leur s�rieux. Et nous avons, avant
tout, �t� s�duits par la qualit� et l'originalit� de leurs produits.

Kusmi Tea => 140 d'histoire .....

Vert tiges => VERT-TIGES s�appuie sur l�amiti�
de deux passionn�s de th�s, de plantes et de senteurs, qui lass�s
de ne pas trouver ces produits propos�s comme ils les aimaient, se
sont lanc�s dans l�aventure

ANNUAIRE DES BOUTIQUES DE THE ONLINE : CAPASIE.COM

IL y a pleins d'autres boutiques en ligne de vente de th�s......

Moment d'�vasion Gourmand

2008-02-17T13:08:13Z

Je vais parler aujourd'hui de trois recettes aux go�ts authentiques pour un moment d'�vasion gourmand au coeur de l'Asie :

Nems au porc :

Une croustillante galette de riz farcie de viande de porc et de l�gumes croquants, parfum�e d'une point de menthe

Le nem ou p�t� imp�rial ou rouleau imp�rial est un plat traditionnel vietnamien (et nonchinois ^^)

Le nem peut etre congel� mais je vous conseille (si vous l'avez � faire de vos petites petouilles, de le cuir avant ^^)

Sur le blog de "A la bonne recette" on trouve une bonne recette de nems au porc et crevettes

Une autre recette sur "Le journal des femmes" ici

Et bien entendu sur Isaveurs ici

Samosa

Une d�licieuse galette de bl� de forme triangulaire, dor�e et garnie d'une farce l�g�rement �pic�e � base de boeuf et d'oignon.

Le Samoussa, ou Sambossa, ou Samsa est un genre de casse-cro�te originaire de l'Inde du nord

Quelques id�es recettes ici : sur le site de fleurdesel (ici)

Sur aufeminin.com j'ai pu trouver celle l� aussi : ici

Ravioli chinois

Une aumoniere de galette de bl� croustillante garnie de crevette et de viande de porc, � savourer accompagn�e de sauce aigre-douce ^^

Quelques recettes ici : goosto.fr , supertoinette.com , lejournaldes femmes ; asiaflash

Th� Grand Yunnan Imp�rial

2008-02-17T12:32:33Z

Dans le coffret offert pour mon anniv, se trouve entre autre le Th� Yunnan Imp�rial

Un d�licieux th� noir, au parfum de miel, fort et peu �nervant je trouve... Un th� � prendre de pr�f�rence le matin, pour se r�veiller tout en douceur.

Le sachet mousseline de ce th�, permets aux saveurs d'etre plus lib�r�es.. et le th� ne tarde pas � colorer l'eau bouillante vers�e.....

Un grand merci � Yannouuuuuuuu pour m'avoir fait d�couvrir ce merveilleux th�... j'ai h�te de go�ter le reste du coffret ^^

Vous pouvez d�couvrir d'autres th� sur le site : www.palaisdesthes.com

Knitting Daily

2008-02-17T11:43:41Z

Un joli site avec une petite centaine de mod�les gratuits (en anglais) : Knitting Daily

Joli Pull du Site Marnie Maclean's

2008-02-17T11:04:29Z

Vous trouverez sur le site de Marni Maclean, de joli mod�le dont celui l�

BLOG DES SWAPPES CUP OF TEA

2008-02-14T20:16:25Z

J'ai appr�ci� de faire le swap cup of tea et j'ai appr�ci� de d�couvrir de nouveau blog et des accros aux swap ... merci � vous toutes pour votre participation :D

MamzelleZ�lie (blog ????)

Niana (blog ????)

Whoppinie